Scegliere cosa mangiare mentre si utilizzano farmaci GLP-1 non significa semplicemente evitare cibi “non salutari” e consumare solo quelli “salutari”. È piuttosto una questione di capire come il proprio corpo reagisce alle diverse scelte alimentari e come queste possano influire sul trattamento.
Durante l’uso di iniezioni per la perdita di peso, alcune scelte alimentari possono peggiorare gli effetti collaterali gastrointestinali (legati alla digestione).
Le scelte alimentari non si riducono alla distinzione tra “sano” e “non sano”: è importante comprendere come il proprio organismo risponde a ciò che si mangia mentre si segue la terapia.
Ridurre il consumo di alcol, zuccheri e alimenti ricchi di grassi o altamente processati può aiutare a diminuire sintomi come gonfiore addominale e contribuire alla creazione di un deficit calorico.
Monitorare le proprie reazioni agli alimenti aiuta a identificare quali cibi è meglio evitare.
Nessun alimento è strettamente vietato durante l’uso delle iniezioni per la perdita di peso. Tuttavia, prestare attenzione alle proprie scelte alimentari può favorire il raggiungimento dell’obiettivo di dimagrimento più rapidamente e aiutare a sviluppare abitudini alimentari sane e durature anche dopo la fine del trattamento.
Le iniezioni per la perdita di peso agiscono riducendo l’appetito e aumentando il senso di sazietà, portando spesso a consumare meno calorie rispetto al normale. Inoltre, rallentano lo svuotamento gastrico. Questo può talvolta causare effetti collaterali gastrointestinali indesiderati, che alcuni alimenti possono scatenare o peggiorare.
Come i GLP-1 modificano la digestione
I farmaci GLP-1 rallentano la velocità con cui lo stomaco digerisce il cibo e lo trasferisce all’intestino tenue, un processo chiamato svuotamento gastrico. Poiché il cibo rimane più a lungo nello stomaco, possono comparire effetti collaterali come bruciore di stomaco, gonfiore e nausea.
Questi sintomi possono essere causati o peggiorati anche da ciò che si mangia. I cibi piccanti, ad esempio, favoriscono il reflusso acido, mentre gli alimenti ricchi di grassi, restando più a lungo nello stomaco, possono scatenare nausea.
Le reazioni agli alimenti variano da persona a persona e possono dipendere anche dal tipo di iniezione utilizzata e dal dosaggio. Comprendere perché determinati cibi provocano specifici effetti collaterali aiuta a sapere cosa evitare o cosa aspettarsi.
Quali alimenti hanno più probabilità di causare effetti collaterali?
Di seguito alcuni alimenti che può essere utile limitare durante l’uso di iniezioni per la perdita di peso. Oltre a rallentare il dimagrimento, possono aumentare il rischio di effetti indesiderati.
1️⃣ Alimenti grassi
I grassi sono il macronutriente più lento da digerire. Con il rallentamento dello svuotamento gastrico causato dai GLP-1, possono aumentare sintomi come gonfiore, nausea e reflusso.
È consigliabile ridurre soprattutto:
- Grassi saturi
- Grassi trans (in particolare quelli artificiali)
I grassi trans artificiali si trovano soprattutto in cibi fritti, fast food e alcuni prodotti da forno industriali o importati.
⚠️ Tuttavia, i grassi non devono essere eliminati del tutto. Sono essenziali per:
- l’assorbimento delle vitamine
- l’apporto di acidi grassi essenziali
Meglio scegliere fonti sane come:
- pesce azzurro
- frutta secca
- avocado
- semi
Ricchi di omega-3 e grassi monoinsaturi, aiutano anche a ridurre il colesterolo “cattivo”.
2️⃣ Cibi e bevande zuccherate
Le bevande zuccherate:
- offrono poche sostanze nutritive
- provocano picchi glicemici seguiti da cali energetici
- aggiungono calorie “vuote”
Se gassate, possono aumentare gonfiore e nausea.
Meglio preferire:
- acqua
- tisane
- caffè nero (con moderazione)
3️⃣ Alimenti ultra-processati (UPF)
Gli alimenti ultra-processati sono prodotti industriali ricchi di additivi e conservanti, come:
- merendine confezionate
- biscotti industriali
- piatti pronti
Sono generalmente poveri di fibre e proteine, saziano poco e apportano calorie senza reali benefici nutrizionali.
4️⃣ Alcol
Le bevande alcoliche, spesso gassate, possono peggiorare il gonfiore — un effetto collaterale comune dei GLP-1 come Wegovy e Mounjaro.
Inoltre, i sintomi della “sbornia” (dolore addominale, diarrea, vomito) possono sovrapporsi agli effetti gastrointestinali del trattamento.
Poiché mangiando meno può diminuire anche la tolleranza all’alcol, è consigliabile:
- consumarlo in piccole quantità
- monitorare eventuali peggioramenti dei sintomi
Alimenti sani che potrebbero sorprenderti
Distinguere tra alimenti sani e meno sani diventa più semplice quando prendi l’abitudine di preparare i pasti in casa e seguire un’alimentazione adatta ai tuoi obiettivi di perdita di peso.
Tuttavia, alcuni cibi nutritivi possono risultare difficili da digerire durante l’uso dei GLP-1 o peggiorare gli effetti collaterali gastrointestinali. Tra questi troviamo:
🥕 Verdure crude
Verdure come carote e cavolo riccio sono ricche di vitamine essenziali. Tuttavia, consumarle crude può renderle più difficili da digerire, causando gonfiore o fastidio.
Se desideri mangiarle crude, inizia con piccole quantità per valutare la risposta del tuo corpo.
🌾 Alimenti ricchi di fibre
La fibra è fondamentale per una dieta equilibrata:
- favorisce la digestione
- aiuta a stabilizzare la glicemia
Tuttavia, durante il trattamento con GLP-1, un eccesso di fibre può aumentare il gonfiore. È utile variare le fonti di fibra e preferire quelle più facilmente digeribili, come frutta e legumi.
🌶️ Cibi piccanti
Molte ricette prevedono l’uso di spezie, ma piatti troppo piccanti possono peggiorare sintomi come il bruciore di stomaco.
La capsaicina contenuta nel peperoncino può irritare la mucosa gastrica. Durante le prime fasi del trattamento, può essere preferibile scegliere condimenti delicati e aumentare gradualmente l’intensità in base alla tolleranza personale.
Cosa dovrei mangiare?
Scegliere cosa mangiare durante l’uso delle iniezioni per la perdita di peso non significa solo evitare gli effetti collaterali. Seguire un’alimentazione equilibrata e ricca di nutrienti può aiutarti a mantenere un apporto calorico controllato, fornendoti allo stesso tempo l’energia necessaria.
La tabella seguente illustra i cinque gruppi alimentari che dovresti includere nella tua dieta, insieme alle opzioni più adatte a chi utilizza un trattamento dimagrante iniettivo.
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Gruppo alimentare |
Opzioni consigliate durante l’uso di iniezioni per la perdita di peso |
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Frutta & Verdura |
Frutta e verdura sono a basso contenuto calorico e ricche di vitamine e nutrienti essenziali. Alcuni frutti come pere e mele possono essere difficili da digerire; preferisci opzioni più morbide come banane, mango e frutti di bosco. Limita le verdure crude se causano fastidio; prova a cuocerle al vapore (carote, sedano, broccoli) o aggiungile alle zuppe. |
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Carboidrati |
Preferisci carboidrati complessi che forniscano energia in modo costante e siano delicati per lo stomaco. Esempi: couscous, fiocchi d’avena, patate dolci. |
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Proteine |
Essenziali con i GLP-1 per mantenere il senso di sazietà con una dieta ipocalorica. Opta per carni magre come pollo o tacchino e yogurt greco 0% per i probiotici. |
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Latticini o alternative |
Forniscono proteine e vitamine essenziali per ossa e muscoli. Alternative vegetali (latte o yogurt di soia) spesso sono arricchite di vitamine. Evita versioni intere e controlla sempre lo zucchero nei prodotti “low-fat”. |
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Grassi e condimenti |
Non eliminare completamente i grassi; sono essenziali per l’assorbimento delle vitamine. Scegli grassi ricchi di omega-3 (salmone, noci) e semi come lino e chia per fibre aggiuntive. Limita i grassi saturi e evita completamente i grassi trans artificiali. |
Modi semplici per ridurre gli effetti collaterali dei GLP-1
Capire quali alimenti evitare ti permette di adattare la tua dieta alle esigenze nutrizionali, minimizzando gli effetti collaterali. Ci sono anche alcune strategie pratiche che puoi adottare durante il trattamento.
Le iniezioni per la perdita di peso riducono l’appetito, ma dovrai comunque imparare a riconoscere il senso di sazietà. Mangiare troppo può peggiorare nausea e persino provocare vomito. Piccole eccezioni non compromettono la perdita di peso, ma la digestione rallentata fa sì che il cibo in eccesso resti più a lungo nello stomaco, causando sintomi come alito solforoso, gonfiore e nausea.
Bere acqua tra i pasti aiuta a ridurre effetti digestivi come nausea e stitichezza, e assicura un’adeguata idratazione. I GLP-1 riducono la sensazione di fame, e possono anche diminuire il senso naturale di sete.
Se dopo i pasti avverti gonfiore o reflusso, evita di sdraiarti o accasciarti sul divano. Anche se può essere allettante, stare sdraiati impedisce alla gravità di mantenere l’acido gastrico in basso. Una passeggiata leggera dopo i pasti può stimolare la digestione e aiutarti a prevenire questi effetti collaterali.