Sia che stiamo cercando di perdere peso o mantenerlo, può essere molto frustrante per una persona vedere come il suo peso fluttui costantemente nonostante i suoi sforzi per controllarlo tramite dieta ed esercizio fisico.
Esistono vari fattori che possono causare l'effetto yo-yo o effetto rimbalzo; alcuni di essi possono essere più controllabili di altri.
Che cos'è l'effetto yo-yo?
Forse il modo più semplice per descrivere l'effetto yo-yo è una perdita di peso che è efficace nel breve periodo, ma non ha successo nel lungo periodo. Non esiste una definizione chiara dell'effetto yo-yo in termini numerici. Può essere usato per riferirsi ai casi in cui una quantità relativamente piccola di peso viene persa e poi riguadagnata, o a una quantità molto più grande.
In uno studio pubblicato su "Metabolism Journal", un effetto rimbalzo moderato è definito come la perdita tra 4,5 e 9 kg prima di riguadagnarli.
Perché accade?
Una persona può guadagnare peso poco dopo averlo perso per diversi motivi:
Forse la causa più comune sono le diete yo-yo. Queste possono comportare saltare un pasto o digiunare per lunghi periodi, o ridurre drasticamente il contenuto calorico degli alimenti che consumiamo. È un metodo storicamente popolare tra coloro che cercano risultati rapidi.
Tuttavia, questo metodo allena anche il corpo a metabolizzare il cibo in modo diverso. Le calorie sono una parte vitale del processo metabolico. Il corpo le trasforma in energia, permettendo ai muscoli e agli organi di funzionare normalmente.
Ovviamente le persone elaborano i grassi a ritmi diversi (diversi fattori giocano un ruolo in questo), ma quando c'è una considerevole diminuzione della quantità di calorie che una persona consuma, il metabolismo del corpo si adatterà riducendo la sua velocità, con l'intenzione di conservare l'energia a cui ha accesso.
Pertanto, se una persona aumenta il consumo di calorie dopo aver adottato una dieta estremamente ipocalorica, il corpo potrebbe non adattarsi rapidamente al cambiamento e continuare a metabolizzare le calorie a un ritmo più lento. Di conseguenza, questo grasso verrà immagazzinato nel corpo come riserva, causando un aumento di peso.
Quali sono gli effetti?
Esistono diversi modi in cui l'effetto rimbalzo può influire negativamente su una persona.
Psicologicamente, riguadagnare peso dopo averlo perso può portare a una perdita di autostima e può anche ridurre la motivazione necessaria per intraprendere un futuro programma di perdita di peso.
Perdere e riprendere peso rapidamente può anche avere effetti a breve termine, causando stanchezza e sbalzi d'umore.
Può rappresentare un rischio per la salute?
Gli effetti a lungo termine sono oggetto di intenso dibattito.
Uno studio che misurava i livelli ormonali dei partecipanti in sovrappeso dopo aver ridotto 500-550 calorie al giorno ha trovato, un anno dopo aver seguito un breve programma, che la presenza degli ormoni responsabili della regolazione dell'appetito era significativamente diversa.
Lo studio, nonostante abbia ricevuto una significativa copertura mediatica, è stato ritenuto avere una serie di fattori limitanti nel complesso secondo la sicurezza sociale.
D'altra parte, un sondaggio (pubblicato anch'esso nel Metabolism Journal) ha trovato che la dieta yo-yo non aveva effetti negativi a lungo termine: ma ancora una volta la sicurezza sociale ha determinato che lo studio era limitato.
Pertanto, è necessaria una maggiore ricerca per determinare se l'effetto rimbalzo possa rappresentare un rischio per la salute a lungo termine.
Le persone in sovrappeso che cercano di perdere qualche chilo sono consigliate di farlo a un ritmo costante, per evitare qualsiasi rischio per la salute legato all'effetto yo-yo e per aiutarle a mantenere un approccio mentale appropriato.
Come mantenere un peso sano?
Il medico, in particolare l'endocrinologo, può aiutare una persona in sovrappeso a seguire un piano di perdita di peso controllato e duraturo. Normalmente, questo consisterà in una dieta equilibrata e un programma regolare di esercizio fisico. Per alcune persone che necessitano di un supporto maggiore, il medico può decidere di prescrivere farmaci per la perdita di peso come Xenical.